Cocktailguide

Das Infusionieren (d. h. Aromatisieren von Spirituosen mit natürlichen Botanicals) ist eine unkomplizierte und spannende Möglichkeit, den Geschmack der Spirituose zu intensivieren oder zu verfeinern. Zum Einstieg zeige ich euch heute einen Twist... MEHR

Eindrücke einer Nachtschicht bei Beatz Burger

Ich habe Nachtschichten schon immer geliebt. Keine Ahnung warum, aber irgendwie hat mich der Gedanke, zu einer Zeit zu arbeiten, während alle anderen schlafen, seit jeher fasziniert. Aber während ich in meiner eigenen Küchenjungen-Karriere höchstens ... MEHR

Der La Strada Guide 2017

Bei LA STRADA findet ihr nicht nur allerlei Attraktionen der internationalen Straßenkunst, sondern auch zahlreiche kulinarische Highlights. Auch dieses Jahr sind wieder viele Stände dabei, auf denen es von herzhaften Pommes bis zu balinesischen Spez... MEHR